"Подача блюд при обслуживании VIP-гостей"

24 марта, в рамках экспериментальной деятельности, состоялось бинарное занятие на тему "Подача блюд при обслуживании VIP-гостей" со студентами группы ТМ-47.

Неделя технолога

С 28 февраля по 4 марта в колледже проходила Неделя технолога. В актовом зале состоялось торжественное открытие Недели технолога. Директор колледжа Наталья Николаевна Седова вручила лучшим студентам факультета знак «Золотые руки». В Неделе технолога приняли участие более 40 студентов 3, 2 и  1 курса. Было проведено 8 мастер классов:
1. «Современные тенденции в приготовлении салатов» Ткаченко Екатерина Т-31 и мастер п/о Жукова Ольга Петровна.
2. «Приготовление блюд из курицы»  мастер п/о Варгашова Е.А. и студенты Т-31 Бижко Вадим и Никифоров Дмитрий.
3. «Приготовление пасты в ассортименте» мастер п/о Шуклинова Н.В. и студенты Т-32 Рожков Юрий и Овчинников Дмитрий.
4. «Приготовление II горячего блюда – вырезка фаршированная» мастера п/о Шуклинова Н.В. и Герасимова В.В. и студенты Т-32 Арутюнов Георгий и Архипова Ирина.
5. «Приготовление блюд европейской кухни» - выпускник колледжа су–шеф ресторана «Планета суши» Забелин Андрей.
6. «Блюда из кус-куса» преподаватель Ширенина М.В. и студенты 1 курса Т-11.
7. «Приготовление мучных кулинарных блюд» преподаватель Некрасова Л.В. и студент Т-27 Нагоев Алан.

В холле 1 этажа проводились кулинарные викторины преподаватель Романова Н.Л.

Презентация о выездном мастер-классе в Инновационном центре «Пуратос» студент Т-32 Матросов Андрей.

Завершением Недели технолога стала выставка «Москва хлебосольная», на которой студенты колледжа представили свои работы и угощение русским.

Студенческий форум «Бизнес - инкубатор: от творческой идеи до бизнес-результата»

Для вовлечения первокурсников в активную работу в области молодёжного предпринимательства каждый год в колледже проводится студенческий форум «Бизнес - инкубатор: от творческой идеи до бизнес-результата». На него приглашаются руководители Московского центра инноваций и высоких технологий, которые считают, что именно такие мероприятия станут инструментом успешной карьеры выпускников колледжа «Царицыно».

День бармена

С недавнего времени в России стали отмечать День бармена. Не остаётся без внимания этот праздник и в колледже «Царицыно». Профессия этих людей не менее тяжёлая, чем профессии водителей автобусов, учителей и пожарных. Именно поэтому ремесло бармена удостоилось своего собственного календарного праздника. В День бармена в колледже проводится целый ряд мероприятий, направленных на повышение уровня профессиональной подготовки студентов: Латте-арт, мастер-классы, семинары.

Открытие музейной экспозиции

В мае 2010 г. в колледже «Царицыно» была торжественно открыта музейная экспозиция, посвящённая 65-летию Победы нашего народа в Великой Отечественной войне. В основу создания экспозиции легли издательские проекты «Книга Памяти», «Мир отстояли – мир защитим» и «Пока мы помним – мы живём». В этих сборниках были опубликованы творческие работы студентов, преподавателей и сотрудников колледжа о родственниках и близких людях, переживших военное лихолетье.

Чрезвычайно важно, что участники всех проектов, гости, приглашённые на открытие экспозиции, дети и внуки ветеранов осознали свою сопричастность к Победе нашего народа над фашизмом.

Ни один Урок мужества не даёт столько материала для воспитания человеческой души, сколько искренние переживания близкого человека.Главное, что объединило всех, присутствующих на открытии музейной экспозиции, - это Память. И до тех пор, пока память об огромной цене Победы, огромных жертвах, принесённых нашим народом на её алтарь, будет жить, до тех пор будущие поколения могут с гордостью считать себя причастными к Поколению Победителей. Молодёжь должна знать прошлое своей страны, своего народа, уважать историю Отечества. Поэтому частыми гостями в колледже стали ветераны Великой Отечественной войны Рогаль Леонид Иванович и Иванова Зинаида Константиновна.

Наша память – связующее звено между прошлым и будущим.

Все участники этого мероприятия уверены, что только бережное отношение к памяти обогащает душу человека.

Форум «Формула успешной карьеры»

Форум «Формула успешной карьеры» - одно из традиционных мероприятий. В день проведения Форума в колледже собираются выпускники, добившиеся значительных успехов в своей профессиональной деятельности. Важно, чтобы студенты строили своё представление о карьере в гостиничной отрасли на «живых» историях успеха.